Перець білий горошок

    Перець білий горошок має світло-бежевий колір та більш делікатний аромат, ніж чорний перець, завдяки чому часто використовується в світлих соусах і стравах.

Підходить до:

• риби, курки, білого м’яса

• соусів, супів, яєчних і сирних страв

• овочевих запіканок, маринадів

Переваги:

• має ніжний, менш різкий смак, ніж чорний перець

• зберігає аромат при тривалому готуванні

• стимулює апетит і травлення

Порада у використанні:
Меліть білий перець безпосередньо перед додаванням у страву — так збережеться максимум аромату. Особливо добре підходить до світлих страв, де чорний перець може зіпсувати зовнішній вигляд.