Хрін мелений

Опис

Має насичений, пекучий смак і характерний гострий аромат, що пробуджує апетит і додає стравам виразності.

Склад:
Корінь хрону, сіль, оцет (або лимонна кислота) для збереження свіжості, іноді додають цукор чи буряковий сік для м’якшого смаку та кольору.

Використання:

• подається до холодцю, м’яса, ковбас, сала, риби, борщу;

• використовується в соусах, маринадах і консервації;

• додає пікантності святковим та щоденним стравам.

Зовнішній вигляд:
Маса білого або кремового кольору, іноді з рожевим відтінком (якщо додано буряк), з характерним різким ароматом.

Поживна цінність (на 100 г):

• Білки — 3 г

• Жири — 0,5 г

• Вуглеводи — 10 г

• Калорійність — близько 70 ккал