Спеції для м'яса

Уцхо-сунелі мелений – це пряність, виготовлена з висушених і подрібнених бобів блакитного пажитника, яка має ніжний горіхово-пряний аромат і легку гірчинку. Її смак більш м’який, ніж у звичайного пажитника, і добре поєднується з іншими спеціями.