Зіра (кумин) мелена

Рецепти

Рис із куркою та зірою

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 1 склянка рису
• 1 цибулина
• 2–3 зубчики часнику
• 1 ч. л. меленої зіри
• сіль і перець за смаком
• 2–3 ст. л. олії
• 2 склянки води або бульйону

Приготування:

1. Наріж курку шматочками.
2. Обсмаж цибулю на олії до м’якості, додай часник.
3. Додай зіру, перемішай і прогрій 10–20 секунд.
4. Додай курку і обсмаж до легкої рум’яності.
5. Додай промитий рис, посоли.
6. Залий водою або бульйоном.
7. Готуй під кришкою на слабкому вогні 15–20 хв, поки рис не вбере рідину.
8. Зніми з вогню і дай постояти 5–10 хв.